Kada je riječ o mršavljenju, proteini su kraljevi prehrane. Bez obzira slijedimo li visokoproteinsku dijetu ili naš plan prehrane zahtijeva određenu količinu proteina dnevno, proteini su izuzetno važan nutrijent koji nam može pomoći u postizanju ciljeva mršavljenja.
Kada pomislimo na proteine, jaja su jedna od prvih namirnica koje nam padaju na pamet. No, postoji mnogo namirnica koje zapravo sadrže više proteina od jaja, tvrdi dijetetičarka i nutricionistica Cory Ruth.
"Proteini vas dulje drže sitima i pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi", kaže Ruth za Parade. Osim toga, proteini su ključni za mišiće.
"Protein je vitalan nutrijent koji potiče rast, popravlja i obnavlja mišiće, oštećene stanice i tjelesna tkiva te također sudjeluje u drugim metaboličkim procesima u tijelu. U kombinaciji s tjelesnom aktivnošću i zdravom, uravnoteženom prehranom, dovoljan unos proteina može vam pomoći u održavanju mišićne mase i zdrave tjelesne težine", ističe dijetetičarka Alexandra Oppenheimer Delvito.
Dakle, koliko proteina ima u jajetu? Prema podacima Ministarstva poljoprivrede SAD-a, količina proteina ovisi o veličini jajeta:
- Jedno srednje jaje: 5.44 grama
- Jedno veliko jaje: 6.3 grama
- Jedno jumbo jaje: 7.94 grama
Ako želimo povećati unos proteina, vjerojatno tražimo različite izvore proteina, a možda nismo ljubitelji jaja. Srećom, postoji niz namirnica bogatih proteinima koje sadrže više proteina od jednog jajeta po porciji. Evo koje su namirnice dijetetičarke posebno istaknule.
1. Škampi
Grami proteina po porciji: 27 grama na 115 grama
"Škampi su također bogati željezom, cinkom i selenom", navodi Ruth.
2. Leća
Grami proteina po porciji: 18 grama na 240 grama
"Leća je izvrstan izvor biljnih proteina i sadrži korisna dijetalna vlakna koja vas mogu dulje držati sitima, vitamine B i ključne minerale", tvrdi Oppenheimer Delvito.
Ruth dodaje: "Većina biljnih proteina, poput leće, sadrži impresivne količine vlakana. Samo jedna porcija od 240 grama sadrži oko 18 grama vlakana!"
3. Pistacije
Grami proteina po porciji: 6 grama na 28 grama
"Pistacije su kompletan biljni protein jer sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina. Kao praktična namirnica, pistacije su lako dostupne za međuobrok tijekom dana, pružajući vlakna, proteine i zdrave masnoće koje mogu pomoći u kontroli gladi", objašnjava Oppenheimer Delvito.
4. Edamame
Grami proteina po porciji: 8 grama na 240 grama
"Edamame se smatra 'kompletnim biljnim proteinom', jer sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina", tvrdi Ruth.
5. Losos
Grami proteina po porciji: 23 grama na 115 grama
"Losos nije samo ukusan kad se peče s malo limuna i kopra, već je i bogat protuupalnim omega-3 masnim kiselinama", navodi Ruth.
Dodavanjem ovih namirnica u prehranu, možemo povećati unos proteina i podržati svoje ciljeve mršavljenja.